Clairin Casimir 6 Récolte 2018 53.6°
I Clairin rappresentano la più pura espressione dell'ancestrale distillazione haitiana. Da gustare lisci, ma spingono il sapore al limite nella miscelazione. Il Manhattan è il cocktail ideale per sperimentare le forti note aromatiche e speziate del Clairin Casimir.
- Non Disponibile
Clairin Casimir è prodotto a Barraderes, nel dipartimento Nippes del sud di Haiti. Nella sua piccola distilleria, Faubert Casimir si rifornisce di canapa hawaiana non ibridata, coltivata naturalmente, tagliata a mano e trasportata a dorso di mulo. Lo zucchero purissimo fermenta spontaneamente per 5-8 giorni per la presenza di lieviti indigeni. Faubert aggiunge erbe come la citronella e l'anice verde ai suoi vini fermentati di porro, aumentando la complessità aromatica. La distillazione è lenta nel piccolo alambicco discontinuo composto da calderone, colonna e scaldavino in legno. Clairin Casimir 6ème Récolte è infuso ad un alto livello di estrazione dall'alambicco: 53,3%.
- Capacità 70 cl
- Gradazione 53.3%
- Tipologia Pure Single Rhum Agricole
- Materia Prima Puro succo di canna da zucchero
- Distillazione Distillazione Pot Still
- Età x
- Provenienza Baradères, Haiti
- Distilleria Faubert Casimir
