Kilchoman Machir Bay Cask Strength 2021
L'aroma si apre con note fruttate, tipiche del distillato di Kilchoman, distinguendo intense ondate di mela verde da frutti tropicale canditi. Sono persistenti le note di fumo di torba, costituendo la spina dorsale di questo imbottigliamento. Al palato risulta davvero ricco, sopratutto per le note agrumate di limone e scorza d'arancia. Man mano che il whisky si apre, rivela una dolcezza di favo di miele, che lascia spazio a un profilo di cioccolato al latte, in virtù della maturazione in bourbon. Il finale racchiude leggeri aromi di pepe nero e noce moscata, mentre la texture oleosa esalta l'influsso del fumo. In generale, si tratta di un bilanciamento unico di malto heavily peated, distillazione lenta e apporto di legno.
Kilchoman Machir Bay è il risultato di una miscela di botti composta per il 90% da botti ex-bourbon e per il 10% da botti ex-sherry. Viene imbottigliato al 58,3% vol, non ha età dichiarata, non è colorato e non è filtrato a freddo. Vincitore della medaglia d'oro al San Francisco World Spirits Competition 2019. Questa edizione limitata di 18.828 bottiglie è realizzata utilizzando la stessa ricetta del Machir Bay, con l'eccezione che la gradazione alcolica è stata mantenuta al 58,3%, cask strength, anziché essere ridotta al 46%. La maggiore forza rende più evidente la qualità e l'intensità del distillato di Kilchoman, dando vita a una fiammata davvero esplosiva.
- Capacità 70 cl
- Gradazione 58.3 %
- Tipologia Single Malt Scotch Whisky
- Materia Prima 100% Malto D'orzo
- Distillazione Discontinua, Pot Still
- Maturazione 90% Ex-Bourbon, 10% Ex-Sherry
- Età Non Dichiarata
- Grado di torba Intensamente Torbato
- Provenienza Isaly, Scozia
- Distilleria Kilchoman
