Kilchoman Sanaig Cask Strenght

La distilleria Kilchoman è stata fondata nel 2005 da Anthony Wills, e si distingue per essere una delle poche farm distillery dell'isola, cioè una distilleria che coltiva parte dell'orzo utilizzato per la produzione del whisky direttamente nei suoi terreni. Kilchoman è nota per il suo approccio artigianale e tradizionale.

Il Kilchoman Sanaig Cask Strength è un single malt Scotch whisky fortemente torbato, invecchiato in un mix di botti ex-bourbon ed ex-sherry con una preponderanza delle seconde. Questo whisky è stato infine imbottigliato al grado pieno, (57,8% vol.) senza essere filtrato a freddo e al suo colore naturale.

Naso: torba intensa, frutta rossa e uvetta, scorza d’arancia, vaniglia e caramello, con note di cioccolato fondente e spezie dolci.
Palato: ricco e concentrato, con fumo di torba avvolgente, frutta scura, miele e malto dolce, seguiti da cacao, caramello, agrumi maturi e pepe.
Finale: lungo, caldo e affumicato, con ritorni di frutta secca, cioccolato, spezie e una leggera nota salina.