Springbank Palo Cortado 10 Y.O. Release 2023

Al naso è di una dolcezza quasi stucchevole, una spremuta di crostata alla ciliegia frullata con frutti rossi, amaretti, albicocche e fichi secchi, scaglie di cocco, frutta candita (arancia, mango, ananas) e miele di tiglio. Sullo sfondo, una parte burrosa e lievemente salina (shortbread) si intreccia con note vegetali stemperando leggermente l’assalto diabetico. Quasi nulla la componente speziata così come la gradazione, torba non pervenuta se non in una vaga parte terrosa e minerale di fondo.
Al palato le spezie marcano il territorio con una copiosa dose di pepe, anice e noce moscata su un corpo di media consistenza in cui la dolcezza si fa più ruvida e decadente, frutta essiccata dominante (fichi con mandorle, prugne, albicocche, uvetta) con un tocco di mirtilli, liquirizia dolce, cioccolato, un’accentuata vena salina e fumo, nella forma di stufa a legna con qualche nota vegetale e sporchina. Nota vegetale che via via prende più corpo, assumendo connotazioni minerali e a tratti balsamiche.
Finale abbastanza lungo e leggermente salino di frutti rossi, frutta secca, liquirizia, spezie, dalle componenti amarotiche e vegetali con una lieve inflessione di fumo.

Dato il recente imbottigliamento richiederebbe forse qualche tempo ancora per stabilizzarsi, i toni appaiono un po’ squilibrati con picchi e cadute, ma il carattere di Campbeltown c’è tutto e ben si sposa con la maturazione finale, che dona il giusto carattere senza soverchiare.